Wijnen

De Languedoc is een bijzondere streek in Zuid-Frankrijk, gelegen in het gebied ten Zuiden van Nimes tot aan het Noorden van Perpignan, tussen het Centraal Massief. De vlakten en hellingen zijn als een amfitheater gericht naar de Middellandse Zee. Het is een van de grootste wijnbouwgebieden ter wereld met vele verschillen in bodem gesteldheid, microklimaten en veel zon, waardoor het niet voor niets het Californië van Frankrijk genoemd wordt. Behalve Appellation d’origine Contrôlée en VDQS wijnen worden hier ook het merendeel van Frankrijks Vins de Pays (landwijn) gemaakt. De afgelopen jaren is de kwaliteit van de wijnen met sprongen vooruit gegaan en worden er door sommige Chateaux werkelijk hele goede wijnen gemaakt die de vergelijking met de grote namen uit andere regio’s glansrijk doorstaan.

De Appellations zijn: Faugère, Saint-Chinian, Clairette du Languedoc, Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, Minervois, Corbières, Côtes du Cabardès et de L’Orbiel, Côtes de la Malpère, Fitou en Blanquette de Limoux.